Connect with us

Merhaba, ne aramak istersiniz?

Sağlık

Demir eksikliği ve kansızlığı doğru beslenme ile engelleyin

İnsan bedeni için çok kıymetli bir mineral olan demirin eksikliği; güçsüzlük, yorgunluk ve bağışıklık sistemi üzerine olumsuz tesirlere yol …

İnsan bedeni için çok kıymetli bir mineral olan demirin eksikliği; güçsüzlük, yorgunluk ve bağışıklık sistemi üzerine olumsuz tesirlere yol açabiliyor. Sabri Ülker Vakfı, kırmızı et, sakatat, yumurta, koyu yeşil yapraklı sebzeler, tam tahıllar, pekmez ve kuru meyve üzere demir bakımından varlıklı besinlerin tüketiminin değerine dikkat çekiyor ve ekliyor: “Bu besinlerin C vitamini ile birlikte tüketilmesi, demirin emilmesi ve bedende kullanılmasını artırıyor. Örneğin akşam yemeğinde kırmızı etin yanında yeşil salata tüketmek kırmızı etteki demirden daha fazla yararlanmanıza imkan sağlıyor.”

Halk ortasında kansızlık olarak bilinen anemiyi Dünya Sıhhat Örgütü, kandaki hemoglobinin 15 yaş üstü erkekte 13 g/dL’nin (Desilitre başına gram ölçüsü) altı, 15 yaş üstü ve hamile olmayan bayanda 12 g/dL’nin altı ve hamilelerde 11 g/dL’nin altında olması diye tanımlıyor. Demir eksikliği ve demir eksikliği anemisi ise birbirinden farklı iki tarif. Bedenin toplam demirinin azalması, demir eksikliği manasına geliyor. Demir eksikliğinin başladığı erken evrelerde anemi şimdi oluşmuyor. Buna rağmen demir eksikliği anemisi ise demir eksikliğinin eritrosit (kırmızı alyuvar hücreleri) üretimini azaltması sonucu anemi geliştirdiği durum için kullanılıyor. Bedende, kas hücrelerinde bir protein olan miyoglobini oluşturmak için demire gereksinim var. Demir birebir vakitte, bedende kıymetli kimi kimyasal tepkileri yürüten enzimler için gerekli bir mineral olarak karşımıza çıkıyor.

Menopoz öncesi bayanlarda yaygın

Demir, bedenin kırmızı kan hücrelerinde oksijeni taşımakla misyonlu hemoglobin için de gerekli. Demir düzeyleri çok düşerse, demir eksikliği anemisine neden olabiliyor. Demir yetersizliği anemisi, oksijenin dokulara taşınmasındaki yetersizlik nedeniyle güçsüzlük, yorgunluk, bağışıklık sistemi bozukluğuna yol açabiliyor. Ülkemizde bilhassa doğurganlık çağındaki bayanlarda demir eksikliği kıymetli sıhhat problemleri ortasında. Bu periyotta alınan günlük ortalama demir ölçüsü 9.9 mg, alınması önerilen ölçü ise 14-18 mg. Demir eksikliği bebekler, ergenler ve gebe bayanlarda süratli beden büyümesi nedeniyle ortaya çıkabiliyor. Bilhassa menopoz öncesi bayanlarda menstrual periyodda kronik kan kaybı nedeniyle demir kaybı yaşanması ile daha yaygın olarak görülüyor.

Kahvaltıda pekmezi ihmal etmeyin!

Demir bakımından güçlü olan kırmızı et, sakatat, yumurta, koyu yeşil yapraklı sebzeler, tam tahıllar, pekmez ve kuru meyve tüketimi, demir eksikliğinin önlenmesine dayanak olabiliyor. Bununla birlikte demir içeriği varlıklı besinlerin C vitamini ile birlikte tüketilmesi, demirin emilmesi ve bedende kullanılmasını artırıyor. Örneğin akşam yemeğinde yiyeceğiniz kırmızı etin yanında yeşil salata tüketmek kırmızı etteki demirden daha fazla yararlanmanıza imkan sağlıyor. Portakal, greyfurt, limon, kivi, kırmızı biber, maydanoz, brokoli ve yeşil biber C vitamini bakımından varlıklı besinler olarak öne çıkıyor.

Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı

İlginizi Çekebilecek Haberler

Eğitim

Türkiye Eğitim Gönüllüleri Vakfı’nın (TEGV), 2008 yılında vefat eden ve mirasını Vakfa bağışlayan Nirun Şahingiray’ın ismini ve anısını yaşatmak ...

Teknoloji

Dünyanın dört bir yanından siber yeteneklerin kıyasıya gayret edeceği Hack İstanbul için müracaatlar başladı. TEKNOFEST Havacılık, Uzay ve ...

Gündem

Ender görülen Relapsing Polikondritis hastalığı nedeniyle kıkırdak yapısı bozulan Asiye Ateş’in (59) kendi kalp zarından alınan kesim, nefes ...

Eğitim

Çocukların izleyebilecekleri, okuyabilecekleri ve oynayabilecekleri içerikleri kıymetlendirerek, ebeveynlere ve bu alanda çalışan uzmanlara ...