Lizbon’dan İstanbul’a tapas menüsü caz severlerle buluşuyor

Türkiye’nin en büyük caz yeri projesi olan, yemek ve cazı bir ortaya getiren The Badau, bu kere yepisyeni bir projeye imza atıyor. Mahallî ve sürdürülebilir tabaklar ile 2022 yaz döneminde şahsen Eren Noyan’ın takımı ile sunmaya hazırladığı, “Lizbon’dan İstanbul’a” tapas menüsü caz severler ile buluşuyor.

Mekanın kurucusu, 20 yıldır sahneye çıkan, caz performanscısı Eren Noyan tıpkı vakitte tam bir gastronomi tutkunu. Noyan, “Bundan ötürü bu iki varlık sebebimi bir bütün olarak var edip, sevdiklerimle paylaşma yolunu seçtim. The Badau, yemeği ile çok kuvvetli bir caz kulübüdür kısacası” diyor.

Gastro-caz konseptinin birinci temsilcisi

Gastronomi ve caz sahnesindeki seyahatine 2015 yılında tarihi Yeldeğirmeni Mahallesi’nde başlayan ve 2019 yılının sonundan itibaren Akasya AVM’ye taşınan The Badau, Türkiye’nin kullanım alanı ve sahnesi en büyük caz kulübü olmasının yanı sıra kurucusu Eren Noyan’ın ortaya koyduğu gastro-caz konseptinin birinci temsilcisi.

Kendisi de bir caz müzisyeni olan Eren Noyan’ın “dinlediğinin tadına da bakmak ister misin?” önermesi ile tasarladığı tadım menüleri, 6 basamaktan oluşan ve mevsim koşullarına nazaran değişen bir tecrübe sunuyor. İmza kokteylleri ortasında yer alan “Duvarın Ardı Meksika” caz davulcusu Ferit Odman’ın favori kokteyliyken, Ayhan Sicimoğlu’nun Eren Noyan ile birlikte kurguladığı ve klâsik Fransız mutfağının en düzgün örneklerini bir ortaya getiren aktifliği “Ayşe in Paris” gastronomi meraklılarından tam puan aldı.

Fine-dining ile caz müziğini bir ortada sunan The Badau, yerde çalışanların bir kısmının caz müzisyenlerinden oluşması ile de farklı bir pozisyona yerleşiyor.

Kapılarını açtığı günden bu yana yerli ve yabancı caz müzisyenlerinin 1000’in üzerinde caz konserine sahne olan The Badau, Akbank Caz Şenliği ve Memleketler arası Caz Günü üzere değerli etkinliklere mesken sahipliği yaptı. Gastro- atölyeler, sanatçı buluşmaları ile etkinliklerini çeşitlendiriyor.

Özenle bir ortaya getirilmiş dizaynıyla konuklarına kaliteli, his yüklü ve samimi bir ortam hazırlamayı amaçlayan The Badau, Eren Noyan’ın her konuk ile tek tek ilgilenmesi ile müdavim algısının canlı tutulduğu bir hizmet anlayışı sunuyor.

Akasya AVM Kuzey Avlu’da (BEYMEN Avlu) yer alan The Badau, haftanın 5 gecesi düzenlediği caz konserlerine ve yemek servisine rezervasyonla müşteri kabul ediyor.

Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı